ГЛАВА 6 Показатели липидного обмена В плазме крови содержатся триглицериды, фосфолипиды, холестерин и эфиры холестерина, а также небольшое количестве неэстерифицированных длинноцепочечпых жирных кислот (свободных жирных кислот), которые составляют менее 5% от общего количества жирных кислот, находящихся в плазме. Основные классы липидов, имеющиеся в плазме крови, приведены в таблице 7. В этой главе будут приведены также данные о диагностическом значении определения липопротеинов плазмы крови. Липопрогеииы — это высокомолекулярные водорастворимые частицы, представляющие собой комплекс белков и липидов, в котором белки совместно с полярными липидами формируют поверхностный гидрофильный слой окружающий и защищающий внутреннюю гидрофобную липидную сферу от водной среды и обеспечивающий транспорт липидов в кровяном русле и их доставку в органы и ткани.В данном разделе книги речь пойдет только о плазменных липопротеинах.'6 Последние — это сложные комплексные соединения, имеющие характерное строение: внутри липопротеиновой частицы находится жировая капля (ядро), содержащая неполярные липиды (триглицериды, эстсрифицированный холестерин); жировая капля окружена оболочкой, в состав которой входят фос-